Cuisine - 夏日占味
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我一直覺得，以前電視台將Jamie Oliver的節目名稱譯做《大城小廚》，是不對的，此君你叫他做小廚嗎？別人會笑你的。想當年，我還是在讀大學，他就已經在電視上切切煮煮生龍活虎越煮越紅，那個年代，要數出名「煮意大利菜的英國佬」，他一定磅上有。之前Jamie在香港開了第一間Jamie's Italian，使登龍街出現等位人龍，生意好到不得了，現在他的第二間餐廳將會在初下登陸尖沙咀，夏天，當然有夏日菜式，但是尖沙咀店還未開張，有生意頭腦的人，當然會先在總店率先推出，事不宜遲，先賺為快。
全新菜色有幾夏日？它有多款前菜包括意大利乳清芝士烤麵包，配以櫻桃番茄、檸檬乳清芝士及羅勒。而釀滿三種芝士的傳統經典香脆意大利芝士雲吞則有著Jamie Oliver的創意風味。新餐單的主菜包括素食之選重量級健康沙律，是意大利西蘭花、牛油果及蜜餞甜菜伴以紅石榴及堅果種子碎；另一選擇是秘製自由放養烤雞，配以檸檬火箭菜、烤麵包及巴馬臣芝士，伴以香濃幼滑野菌醬，是最佳的口味配搭。海鮮愛好者可選擇香烤龍蝦伴自家製意粉，半隻香烤醃制龍蝦配以香滑濃郁巴馬芝士醬汁及自家製蕃茄意粉。另外，來自英國的鮮嫩特級乾式熟成的10安士帶骨肉眼牛扒，配以手切薯條及檸檬烤釀大蘑菇，上碟時簡簡單單，卻每口都吃得出食材味道和心機，這就是意大利菜的好吃之處。另外，迎接夏日到來，餐廳推出特色菠蘿雪糕乳酪，鮮甜多汁的菠蘿和紅石榴浸漬於青檸和薄荷中，加入罌粟籽碎再配搭清新的雪糕乳酪，實在是透心涼。
Jamie's Italian
地址：銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二期Midtown二樓
電話：3958 2222
