TRAVEL - 富國島歷險記（上）

富國島是越南的第一大島嶼，它的別名是「珍珠島」（Pearl Island），其面積為565平方米，只比新加坡面積細小許，島的外形似一個漏斗，上闊下窄，整個島只有10多萬人，分為8個村，和2個市鎮。從胡志明市乘越南航空的內陸機飛過去，航程少於一個小時，真正未飛到頂就要飛返下來降落，十分神速。有趣的是，這個小島的機場十分新穎乾淨企理，而且是一個國際機場，可見當地有心發展旅遊業。

飛機落地剛，十分肚餓，就直接驅車到餐廳吃飯。島內有幾間靠得住的餐廳，我們去了就近機場的La Senta餐廳用餐。這間餐廳給人的感覺很有小島風情，沒開放太多冷氣，室內卻乾爽清涼，大抵是這裡的氣候雖熱但不侷促，陣陣涼風吹過來感覺很好。說這間餐廳靠得住，主要原因是他們有一味生魚，用越南米紙包著香菜，點魚露來吃，味道一流，當然席間有些怕吃生的，一塊也不敢碰，不過本人有著豹子膽和鐵一般的肚子，你不吃時我將之清光，幾天旅程肚子都沒事，是以，這間餐廳應該靠得住。

歷險二：勇破魚露工場

吃得飽，在餐廳內看見他們用的魚露不錯，似是本地貨，也就詢問在哪裡可以買到，說了大半天都說不通，聰明的我就拿起他們那支魚露，用手機拍下招紙，叫的士司機送我到這間海皇牌魚露的工場。工場是在一小碼頭旁邊，大抵是方便魚穫可以一落船就運去做魚露吧。一下車，一陣鹹魚鮮味飄過來，再往前走多一點，味道越來越濃，工場應該是這裡了。隨手找個工人來問，原來廠房製魚露已有百多年歷史，而且現在還源用古法，襯白飯魚捉上水面還新鮮的時候就餵牠們吃鹽，以提高牠們體內的蛋白質，如此製作出來的魚露才有鮮味，而「第一浸」做出來的魚露是為43度的極品，要15個月才能製成。聽罷，我買了幾支，不過聽聞魚露在富國島不能跟乘客行李上飛機，我在酒店找個服務員幫我寄回家，執筆之時它仍生死未卜，不知能否再相見．．．．．．

歷險三：潛入胡椒農莊

吃越南菜的時候，看見桌上有一碟調味粉和一塊青檸，當將青檸汁注入這碟調味粉之後，便變成一碟很美味，清新又帶點鹹香的調味料。即時問人這時甚麼來的，答案竟是胡椒粉！這就奇怪了，胡椒粉聞起上來例必打噴嚏，為甚麼這東東卻聞極都無事的呢？原來胡椒也是這裡的特產。原來島上的宣傳地圖上也有寫著，就在島的北部，那就立即開車前往，這裡的胡椒農莊地方清簡，大門口就擺放著琳瑯滿目的胡椒產品，而且讓你任試食，越南人用生芒果醮胡椒粉來吃，是非常可口的小食，趁店主不為意走入胡椒農莊看看，胡椒種得很健康，難怪這麼好吃！

歷險四：偷襲珍珠場

這島稱得上為「珍珠島」，盛產珍珠是常識吧？越南有個很有趣的地方，就是早期的時候有很多天然資源，但因沒有技術去將之發掘，所以就需要引入外國技術來開採。我們來到島的中部，由澳洲人開設的珍珠場，就是一例。這裡沒甚麼特別，都是一開始的時候有人告訴你怎樣取珍珠，之後就有一間大店舖售賣珍珠飾物，售價倒十分便宜，我們一行人立即趁低吸納，殺他們一個片甲不留，反正有的，是錢。

(待續）